peperonata… włoski specjał. mocno spieczona papryka, wręcz lekko przypalona, nieco pomidorów i ząbek czosnku. wydobywamy istotę papryki z papryki. delicje! i smak lata 🙂 .
przepisy | z widokiem na stół
w sierpniu, jak każdego roku, zachwycam się pomidorami… to ten moment w roku, kiedy dojrzewają dawne odmiany, a pomidory – niezwykłe, pełne smaku, aromatyczne – dostępne są we wszystkich niemal rozmiarach, kształtach, kolorach…
konfitura z malin, moja ukochana, w domu ulubiona… nie mogę uwierzyć, że przepisu nie było dotąd na blogu… będzie też o uroczych etykietkach, o które pytacie.
cukinia, wspaniale warzywo, kiedyś niedoceniane, dzisiaj popularne i wszystkim znane. dla mnie to warzywo o wielu twarzach i mnóstwie zastosowań, niektórych całkiem nieoczywistych i nietypowych…
maliny . . . są westchnieniem lata : soczyste, pełne aromatu, o cudownym, zniewalającym smaku… smakują wspaniale świeże, pieczone i mrożone. w ciepłe i gorące letnie dni pasują idealnie. w pozostałych porach roku przywołują wspomnienia wakacyjnej beztroski…
ucierane, drożdżowe, francuskie, kruche, zbożowe… ciasta, ciasteczka, babeczki, muffiny, bułeczki… nawet serniki i brownie… owoce pasują niemal do wszystkich rodzajów ciast.
kremowe, sycące ale nie ciężkie, rozgrzewające, kojące… wspaniałe na chłody, które nadeszły…
domowe przetwory…. kawałek lata zamknięty w słoiku…. zatrzymana chwila, promień słońca, ciepło upalnego dnia… smak lata… przetwory – cudowny sposób na zatrzymanie lata – jego smaku, zapachu, odczucia…
cudowności lata… poza długimi dniami, ciepłymi wieczorami, słońcem i ogólnie odczuwalnym duchem wakacyjnej swobody, lato przynosi niezwykłą obfitość owoców i warzyw… obfitość, która prosi o zachowanie, o zatrzymanie lata na dłużej – jego smaku, zapachu, flirtu ze słońcem…
przepisy na ciasta, muffiny i bułeczki, które idealnie wpisują się w jesienną aurę. niosą słońce w pochmurne dni, a w te słoneczne – pozwalają pełniej celebrować.
wasze ulubione
Najnowsze komentarze