jak zawsze w marcu z utęsknieniem czekam już na wiosnę i ciepło. wypatruję każdej oznaki i zapraszam wiosnę do stołu…

w tym roku mam totalną fazę na białe kwiaty. zatem wiosna (tak, to już wiosna!) rozkwita u nas na biało: białe hiacynty, białe narcyzy, biała azalia, białe tulipany… hiacynty zupełnie oszalały, wyrosły duże, wysokie, z ogromnymi kwiatostanami i niesamowitym zapachem, który aktualne wypełnia cały dom. ukojenie dla mojej duszy (i ciała), zmęczonej już zimową aurą i z niecierpliwością oczekującej wiosny, ciepła i słońca…

kilka dni temu Kaja (moja córka) zaskoczyła nas kompletnie, nie pierwszy raz zresztą, niespodziewanymi, nowymi ciasteczkami. zanim wróciłam do domu, zdążyła wymyślić przepis, zgromadzić składniki i upiec ciasteczka. widać, że działanie w kuchni sprawia jej radość… zapytana, mówi, że pieczenie 'czyści umysł’. cóż – niedaleko pada jabłko od jabłoni… 😉
a ciasteczka… przepyszne! hiper kruchutkie, rozpływające się w ustach… pamiętacie staroświeckie kocie języczki? ciasteczka Kai to jakby ich ekskluzywne wydanie, poprawione i podniesione kilka półek wyżej. uzależniające smakiem, z pistacjami i pekanami, z głęboką słodyczą ciemnego cukru i tą niezwykłą kruchością… ach!

dopełnieniem wspaniałości było marcowe słońce, świecące już odważnie i długo. jakkolwiek na dworze było całkiem rześko i cierpko, świecące przez okno słońce cudownie ogrzewało i rozświetlało dom… nie było cienia wątpliwości, że to już wiosna!

—> u Kai na blogu 'Cup of Life’ PRZEPIS na te niezwykłe ciasteczka pistacjowe – cały blog jest po angielsku, więc i przepis też. 🙂

—> ten sam PRZEPIS tutaj po polsku 🙂

zobaczcie, jak to wyglądało – wiosennie i wspaniale, prawda?
zajrzyjcie też do fotogalerii 'wiosna na stole’ –> tam więcej zdjęć naszej stołowej wiosny 🙂