mozzarella to chyba najbardziej znany, najbardziej lubiany włoski ser. wszyscy ją lubimy, zjadamy choćby w pizzy i caprese. ale zrobić mozzarellę samodzielnie, u podnóża przepięknych gór… to zupełnie inne doświadczenie!
fascynacje i zachwycenia | Strona 6 z 11 |
sezon gwiazdkowy . . . błyszczy od światełek, kusi dekoracjami, przyciąga wzrok jak żaden inny…
grudzień i święta to czas dawania . . . przesyłamy życzenia, dobre myśli, ale też prezenty . . . warto aby były niezwykłe, niepospolite <3
kilka tygodni temu zachwyciłam się hygge, czyli duńską filozofią życia, która polega na odnajdywaniu szczęście w drobnych przyjemnościach, chwilach ciepła i bliskości . . . poszłam za tą fascynacją i zgłębiam 'skandynawskość’ dalej . . . przyznaję, że w 'scandi’ wiele mnie zaskakuje, i wiele urzeka…
uwielbiam wyspy… są takie inne, swoje własne, kameralne… ta wyspa jest zupełnie niezwykła… cała Italia w jednej pigułce! I love islands… they are different, their own, intimate… this island is completely unusual … all Italy in one pellet!
domowe przetwory… przygotowywanie ich wciąga! jest tyle możliwości, jeden pomysł prowadzi do kolejnego… pomidory, ogórki, papryki i bakłażany aż proszą o uwagę i zachowanie ich letniej obfitości. a do słoiczków – ETYKIETKI na przetwory wytrawne, polecają się!
ucierane, drożdżowe, francuskie, kruche, zbożowe… ciasta, ciasteczka, babeczki, muffiny, bułeczki… nawet serniki i brownie… owoce pasują niemal do wszystkich rodzajów ciast.
domowe przetwory z uroczymi metkami… jest w nich wszystko: cudowny zapach w domu, przepyszny smak, ulubione dodatki, sentymenty i wspomnienia, radość i satysfakcja… i urzekający widok słoiczków piętrzących się na półkach spiżarni czy kredensu: tajemniczych, zamkniętych, przystrojonych w sznureczki, wstążeczki, sukienki… i ETYKIETKI!
kruche babeczki uwielbiam robić w postaci mini, używając formy do mini muffin… są wtedy urocze – malutkie na jeden lub dwa gryzy, jest ich całe mnóstwo i można bawić się wariacjami.
ten rok jest dla mnie wyjątkowo hojny jeśli chodzi o sery: raz po raz napotykam na serowe cudowności.
ciepły róż i Wielkanoc? połączenie idealne. ciepły róż i mazurek – od razu widać, że pasuje…
prawdziwe, cudowne, kojące… tyrolskie śniadania są nie do przecenienia. idealnie wpisane w spokojny i naturalny rytm regionu, pełne lokalnych przysmaków i domowych produktów… śniadania – to już wystarczający powód, aby tu przyjechać…
wasze ulubione
Najnowsze komentarze