• cynamon . cejloński czy chiński?


    cynamon cejloński kontra cynamon chiński. czy znacie różnicę?

    więcej...
  • 1 listopada . refleksyjność . HYGGE . kojące dania


    świece i znicze, gorąca herbata albo czekolada . . . znicze, wyjazdy na groby . . . refleksja, chwila zatrzymania, to najważniejsze… 

    więcej...
  • halloween


    paluszki czarownicy, babeczki red velvet ociekające czerwonymi strugami, babeczki-mózgi, diabelskie ciasteczka, muffiny sowy czy nietoperze, słodkie kosteczki…. z pewną ulgą nie piekę już takich specjałów.

    więcej...
  • ODPORNOŚĆ


    Dziś częściej niż kiedykolwiek mówimy o odporności, i bardziej niż kiedykolwiek jej potrzebujemy. Ale czy wiemy co to takiego i jak ją budować?

    więcej...
  • książki w czasie izolacji


    Tak się składa, że w czasie izolacji więcej gotujemy i więcej czytamy…

    więcej...
  • jesienne wypieki


    przepisy na ciasta, muffiny i bułeczki, które idealnie wpisują się w jesienną aurę. niosą słońce w pochmurne dni, a w te słoneczne – pozwalają pełniej celebrować.

    więcej...
  • listopadowe tapety ***do pobrania***


    listopad pachnie cynamonem i korzennymi ciastami, prawda? zapalanymi świeczkami, drewnem z kominka, grzanym winem… a czym pachną listopadowe tapety?

    więcej...
  • jesienne dania . kojące ciało i duszę


    przepisy na potrawy, które otulą nas niczym kocyk… rozgrzeją, uspokoją, wywołają uśmiech zadowolenia…

    więcej...
  • dynia piżmowa i za’atar


    uwielbiam dynię piżmową. jej niezwykły miąższ, o cudownym kolorze i kojącym smaku…

    więcej...
  • zupy, cudowne zupy…


    kremowe, sycące ale nie ciężkie, rozgrzewające, kojące… wspaniałe na chłody, które nadeszły…

    więcej...
  • *fotogaleria: dyniowisko


    nie mogę się rozstać z dyniami… jesienią uwielbiam wybrać się na dyniowisko… dynie na polu, dynie na straganach, w stosach, w koszach i w klatkach… cudowne pomarańczowości, połyskujące w słońcu kule, warkocze czosnku, kiście chilli… ogień i żar…

    więcej...
  • dyniowe sprawy


    garść dyniowych przepisów… kremowe, kojące, rozgrzewające… idealne na listopadowe chłody dania i wypieki z dyni.

    więcej...
  • *fotogaleria: listopadowy stół


    listopad pachnie cynamonem i korzennymi ciastami, prawda? na stole jeszcze ciągle dynie, ale też już pierniki i ciasteczka… świece, herbata na kominku i grzane wino…

    więcej...
  • ciepło domowego… pieczenia


    kiedy pieczemy ciasto lub chleb, w domu pojawia się niezwykłe ciepło i cudowny zapach…

    więcej...
  • *fotogaleria: na stole wrzosy…


    na stole wrzosy tak piękne… w jesiennym słońcu, w nieostrościach, w zbliżeniach.

    więcej...
  • chwile dla siebie i… kawa!


    latem, szczególnie tak pięknym jak w tym roku, uwielbiam usiąść na tarasie z kawą…

    więcej...
  • kapary, skarby Południa . włoska opowieść z Poggio . . .


    porastają mury, murki i nieużytki, rozrastają się jak oszalałe… i zachwycają! cover walls, stone stairs and fallow lands, spreading like crazy… and delight myself!

    więcej...
  • zapiski podróżne . . . travel notes . . . Elba


    uwielbiam wyspy… są takie inne, swoje własne, kameralne… ta wyspa jest zupełnie niezwykła… cała Italia w jednej pigułce! I love islands… they are different, their own, intimate… this island is completely unusual … all Italy in one pellet!

    więcej...
  • o konfiturze z malin, dżemach i etykietkach . . .


    konfitura z malin, moja ukochana, w domu ulubiona… nie mogę uwierzyć, że przepisu nie było dotąd na blogu… będzie też o uroczych etykietkach, o które pytacie.

    więcej...

orzechowa kawa z pianką . bez cukrowych syropów, wegańska i bezmleczna

do wykonania warto użyć najwyższej jakości składników, w tym świeżo palonej i świeżo zmielonej kawy, jeśli tylko macie taką możliwość. cudowne kawy dostarczają małe palarnie, na przykład moja ulubiona Manufaktura Kawy. w przypisach do składników znajdziecie konkretne kawy pasujące idealnie do tego przepisu. podobnie mleko…