truskawki, truskawki . . . ulubione przepisy z truskawkami w roli głównej !
truskawkowe love
od kilku lat można zaobserwować, że sezon na truskawki – kiedyś od końca maja do połowy czerwca – mocno się wydłużył. truskawki, ku mojej radości, spokojnie kupujemy w lipcu, a także w sierpniu. są nawet odmiany, które najbardziej wytrwałym hodowcom owocują aż do października…
tym samym truskawki stały się chyba najbardziej oczywistymi, najdłużej występującymi owocami sezonowymi. i dobrze się składa – są także bardzo uniwersalne.
truskawki zjadamy na surowo, tak po prostu, albo jako składnik sałatek i deserów. surowe również układamy na upieczonych tartach i sernikach, biszkoptach i ciastach, zalewamy galaretką… dodajemy do ciast, zapiekamy pod kruszonką, pieczemy i gotujemy – na przykład w kompocie.
szczerze przyznam, nie jestem fanką ciepłych truskawek, i raczej nie znajdziecie tu przepisów na tego typu desery.
uwielbiam natomiast dodawać je w postaci surowej…
idealnie sprawdzają się do sałatek ze świeżych sałat i letnich warzyw, dodają lekkości i prawdziwie letniego charakteru. cudownie komponują się z balsamico…
ciekawym zabiegiem, który bardzo lubię jest pieczenie truskawek : pieczone truskawki studzę i przekształcam w coś zupełnie innego… na przykład lody!
zapraszam na moje ulubione truskawkowe cudowności!
{ dostęp do przepisu po kliknięciu w obrazek – okienko kulinarne }
truskawkowe love : przepisy
W przepisie na BABECZKI znajdziecie domowy sposób na gęsty sos truskawkowy { nazywany często glazurą }. idealny do deserów, do polewania kremów, lodów, bitej śmietany…
a jeśli potrzebujecie skrótu – można użyć gotowe puree Le Fruit de Monin STRAWBERRY, intensywnie truskawkowe { wspaniałe też do lodów waniliowych, szczególnie mniej słodkich – pure jest mocno słodkie }.
zapraszam, zajrzyjcie do galerii ’smak lata’ >>> obrazki z truskawkami w roli głównej, a także z innymi letnimi wspaniałościami…
będzie mi miło, jeśli zostawicie komentarz, podzielicie się Waszymi truskawkowymi zachwytami 🙂
Mhmmmm wiedziałam , że u Ciebie się nie zawiodę. Ilość przepisów cieszy bardzo. Dziękuję Ci bardzo. Z przyjemnością skorzystam z kilku
bardzo mi miło!
daj znać co Ci się spodobało 🙂
Ale roznosci a wszystko na pewno pyszne.
to jedne z moich topowych owoców bardo lubię w każdej formie!
Z nieba mi spadłaś! Właśnie zalegają mi w lodówce 3kg truskawek i zupełnie nie wiem co z nimi zrobić, bo już trochę mi się przejadły. Na pierwszy ogień pójdzie dżem i sorbet 🙂
dżem jest świetny, serdecznie polecam. dodatek porzecze i rozmarynu robi swoje!
Uwielbiam truskawki
O matko! Zaraz zejdę na zawał! Tyle smakołyków z truskawek. KOCHAM! Na pewno skorzystam bo mam teochę zamrożonych truskawek.
Uwielbiam truskawki, szkoda że w tym roku pogoda nie dopisała i były średnie w smaku.
Uwielbiam truskawki w każdej postaci, choć zgodzę się z Tobą, że na ciepło to może niekoniecznie 😉 Natomiast pamiętam, jak pierwszy raz zjadałam truskawkę połączoną z mięsem, dokładnie była to minikanapeczka-koreczek na jakiejś konferencji z ciemnego pieczywa (pumpernikiel) + kotlet z piersi z kurczaka i truskawka. To było takie dobre…. Mniam!