gdzie kupować dobre produkty w czasie izolacji  By

gdzie kupować dobre produkty w czasie izolacji

często pytacie gdzie kupować dobre produkty, gdzie ja kupuję. to pytanie staje się szczególnie istotne teraz…


Często pytacie gdzie kupować dobre produkty, gdzie ja kupuję. To pytanie staje się szczególnie istotne teraz, kiedy wiele targowisk, bazarów, targów śniadaniowych i tym podobnych źródeł dobrego jedzenia jest zamkniętych albo działa w ograniczonym zakresie, a my staramy się jak najmniej wychodzić z domów. W czasie zagrożenia i izolacji chcemy tym bardziej unikać wielkich sklepów (i słabych produktów), a także wszelkich skupisk ludzi – więc nie jest łatwo…
Odpowiedź jest naturalna: w internecie. Zakupy z dostawą do drzwi pozostają najbezpieczniejszą opcją. Odbiór osobisty zamówionych wcześniej i spakowanych towarów też jest dobrym wyjściem, jeśli przeprowadzony rozsądnie – a tak właśnie oferuje większość znanych mi miejsc.
Pokażę Wam kilka moich ulubionych źródeł dobrego jedzenia.

DOBRE PRODUKTY Z DOSTAWĄ

Na pierwszy ogień Pora na Pola, internetowy targ dobrego jedzenia. Tu znajdziecie różne produkty, możecie zamówić wiele towarów w jednym miejscu. Dobry nabiał, dobre warzywa, wędliny i pieczywo, zakwasy, przetwory. I łosoś jurajski! Sporo gotowych dań i ciast, w tym także wegańskich. Założyciel tego miejsca, pan Adrian, jest absolutnie zakręcony na punkcie zdrowego i dobrego jedzenia. Stąd też w sklepie same wartościowe produkty. Warto spróbować.


Warto zamawiać produkty bezpośrednio od lokalnych, etycznych i ekologicznych wytwórców, takich jak hodowcy kóz, wytwórcy serów, palarnie kawy, hodowcy warzyw, wytwórcy roślinnych past i maseł… wielu z nich sprzedawało zazwyczaj na targach śniadaniowych i bio, a teraz te miejsca dystrybucji zniknęły lub bardzo ograniczyły działalność, więc producenci mają trudny czas. jeśli chcemy, aby przetrwali i nie zniknęli, warto zaopatrywać się u nich bezpośrednio – dla nas świetne produkty, dla nich możliwość przetrwania ze swoją działalnością.

Do takich miejsc, wysyłających swoje produkty bezpośrednio do pojedynczych klientów należą:

Kozia Polana Manufaktura Serów – znakomite sery kozie

Kwaśne Drzewo – pyszne i cudowne sery kozie, te w kwiatach, które kiedyś pokazywałam, pamiętacie? >> tu OPOWIEŚĆ ; a także jogurty kozie, kajmaki i kremy – wszystko z koziego i owczego mleka. przy okazji u Oleny zamówicie też przepiękne i cudowne mydła <3  

z widokiem na stół | sery, sery... kozie sery z kwiatami i ziołami


 

Tree Nuts – hodowca i producent najlepszych orzechów laskowych na świecie, również mąk, oleju i past z tych orzechów. Używają orzechów ze swoich własnych sadów leszczynowych, produkcja całkowicie ekologiczna.

 

 

Zdrowe Warzywka do Krzyśka Steca, jednego z najbardziej znanych podwarszawskich producentów, z odbiorem osobistym w Ołtarzewie. Tu znajdziecie na pzykład najpyszniejsze kolorwe marchewki, oraz wspaniałą kapustę kiszoną { o kiszonkach za chwilę opowiem osobno }.

Trochę warzyw i nadal pyszne owoce z jesieni – jabłka i gruszki w świetnego formie dzięki chłodni beztlenowej zamówimy i odbierzemy z kolei u pana Konrada w Ustanowie.

Ekologiczne grzyby z Dąbrówki – ekologiczne grzyby, pieczarki brązowe ( pyszne! ) i boczniaki, a także dania i przetwory z grzybów – zupy, pierogi…

z widokiem na stół | dania warzywne

 

 

Nie mogę tutaj pominąć mojej ulubionej palarni Kawy : Manufaktura Kawy. Znajdziecie u nich wszelkie kawy, jasne i ciemne, mocne i łagodne, o wysokiej kwasowości i te w ogóle pozbawione kwaśności… ziarniste lub zmielone pod konkretny sposób parzenia…  na co dzień uwielbiam ich mieszanki espresso, wypróbowałam też inne – moje eksperymenty z cold brew robiłam z ich kawami, w tym z niezwykłą jasno wypalaną DR Kongo Cooperative Kawa Kabuya. coś pysznego!

Teraz Manufaktura Kawy w ofercie również herbaty – właśnie dotarła do mnie pierwsza dostawa! Ceylon OP Keniloworth z nagradzanego ogrodu w regionie Kandy  jest rewelacyjnie pyszna….

  

 

W większości tych miejsc jest nawet opcja bezpłatnej dostawy od pewnej kwoty zamówienia, więc warto zrobić zakupy np. raz na miesiąc ( kawy ), albo połączyć zamówienie z sąsiadami. 

 

ODPORNOŚĆ – KIEŁKI, CYTRUSY I PROBIOTYKI

Pamiętajcie, że w czasie zagrożenia zdrowia warto wspomagać odporność. Świetnie w tej roli sprawdzają się kiełki, cytrusy oraz probiotyki!

Cytrusy nadal można zamawiać prosto z południa Włoch, choć brzmi to zupełnie niewiarygodnie  – to prawda. Transporty z Sycylii organizuje incapmagna.pl, zaś z Kalabrii Bottega Calabrese & Siciliana.

 

Kiełki najlepiej hodować samemu albo zaprzyjaźnić się z miejscowym hodowcą – ja używam o lat kiełki pana Andrzeja Kmity z okolic Rawy Mazowieckiej.
O własnej uprawie kiełków poczytacie TUTAJ – prosta rzecz, w sumie idealna na czas izolacji i pobytu w domu.z widokiem na stół | kiełki . mikroliście

 

PROBIOTYKI

Probiotyki, czyli kiszonki i fermenty tak ostatnio modne. Wśród nich zakwas z buraków, kiszona kapusta, ogórki, kimchi ( koreańska kiszonka najczęściej z kapusty pekińskiej, ale też z innych warzyw >> OPOWIEŚĆ O KIMCHI tutaj  > LINK ), a także te mniej oczywiste, z innych warzyw.
Zakwas z buraków warto zrobić w domu, jest to bardzo łatwe, niebawem wstawię przepis. Używamy oczywiście dobrych, najlepiej eko buraków i czosnku. Jeśli nie macie ochoty robić samemu – kupicie u licznych producentów, np. Zakwasownia, Zakiszony.pl, Pozytywnie Zakiszeni. Bezpośrednio na ich stronach albo w Pora na Pola. Ja szczególnie cenię ten z Zakwasowni oraz od Zakiszony.pl. 

 

W Pora na Pola kupicie też moje ulubione kimchi od Old Friends. To jest w mojej opinii najlepsze gotowe kimchi dostępne na rynku. 

 

DELIKATESY = PYSZNOŚCI

Na koniec dwa słowa o pysznościach. 
Może to nie najlepszy czas na smakołyki, a może właśnie idealny.

 

Cudowne produkty z włoskich ( z regionu Apulii, czyli obcas italiańskiego buta ) manufaktur zamawiam najczęściej przez grupę zakupową ( o której napiszę osobno )  – najlepsza oliwa, cudowne przetwory warzywne, manufakturowe makarony i rzemieślnicze sery, w tym najlepszy ever pecorino… zamówienia przez grupę ( grupa na facebooku: Smak Italii ) robimy dwa razy w roku, ale Tomasz, który ją założył sprawdza też towar dla małych sklepów i tu można zamawiać w dowolnym momencie. informacje znajdziecie na stronie facebookowej Topol Polska.

 

 

Fantastyczne produkty z Portugalii natomiast zamówicie z dostawą w firmie Smaki Portugalii. To rodzinna firma, która sprowadza z Portugalii super fajne produkty – lokalne, prawdziwe i pyszne. Ryby (sardynki!), oliwy, kawy, konfitury i inne przetwory, wina, octy…  Smaki Portugalii stworzyli także ma swoją własną markę Sete Mares ryb w słoikach… a tu w ofercie najlepszy tuńczyk z Azorów (tak, najlepszy tuńczyk na świecie pochodzi z Azorów), fantastyczne sardynki i makrele. Portugalskie ryby mają fantastyczną renomę, i całkowicie zasłużenie – pochodzą z połowów w czystych odległych wodach Atlantyku. 

  


Raz jeszcze: warto zamawiać produkty od lokalnych, etycznych i ekologicznych wytwórców, z mniejszych sklepów i platform, aby zapewnić sobie dobre produkty – a właścicielom i twórcom tych najczęściej niezwykłych firm i gospodarstw – przetrwanie.  

 

3 komentarze

  1. Bardzo fajny i ciekawy wpis. Dobrze, że pokazujesz iż nawet podczas tej izolacji można kupować wartościowe produkty.

  2. Dziękuję za ten wpis. Z pewnością zrobię zakupy w polecanych sklepach. Pozdrawiam serdecznie.

    1. bardzo się cieszę, że jest pomocny. 🙂

podobało Ci się, zgadzasz się, masz inne zdanie? napisz!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.