• travel notes . . . Calabria


    Calabria… cudowna, południowa, autentyczna… i bardzo włoska!

    więcej...
  • książki, które czytam latem . 2019


    lato przynosi tyle cudowności…. pośród wszystkich innych, lubię latem zaglądać do książek

    więcej...
  • kręcimy lody!


    uwielbiam frazę „kręcimy lody”… od razu nadaje chwili i rozmowie specyficzny charakter… przywodzi na myśl przedwojennego lodziarza, maszynę do lodów z wielką misą, korbą i gigantycznymi blokami lodowymi wokół… dzisiaj kręcimy lody inaczej – maszyny mamy elektryczne, automatyczne, dzieże mrożące do mikserów, a w skromniejszej…

    więcej...
  • chwile dla siebie i… kawa!


    latem, szczególnie tak pięknym jak w tym roku, uwielbiam usiąść na tarasie z kawą…

    więcej...
  • kapary, skarby Południa . włoska opowieść z Poggio . . .


    porastają mury, murki i nieużytki, rozrastają się jak oszalałe… i zachwycają! cover walls, stone stairs and fallow lands, spreading like crazy… and delight myself!

    więcej...
  • cold brew coffee . kawa idealna na lato


    kawa na zimno – jasne, ukochana kawa mrożona… ale kawa ‚parzona’ na zimno? otóż – tak właśnie! inna, świeża i… bardzo letnia!  świetny sposób na kawę latem.

    więcej...
  • obfitość lata . wszystko o przetworach


    cudowności lata… poza długimi dniami, ciepłymi wieczorami, słońcem i ogólnie odczuwalnym duchem wakacyjnej swobody, lato przynosi niezwykłą obfitość owoców i warzyw…  obfitość, która prosi o zachowanie, o zatrzymanie lata na dłużej – jego smaku, zapachu, flirtu ze słońcem…

    więcej...
  • malinowe love


    maliny . . .  są westchnieniem lata : soczyste, pełne aromatu, o cudownym, zniewalającym smaku… smakują wspaniale świeże, pieczone i mrożone. w ciepłe i gorące letnie dni pasują idealnie. w pozostałych porach roku przywołują wspomnienia wakacyjnej beztroski…

    więcej...
  • ciasta i ciastka z owocami


    ucierane, drożdżowe, francuskie, kruche, zbożowe… ciasta, ciasteczka, babeczki, muffiny, bułeczki… nawet serniki i brownie… owoce pasują niemal do wszystkich rodzajów ciast.

    więcej...
  • *fotogaleria: smak lata


    lato rozpieszcza mnogością kolorów i cudownością owocowych smaków…

    więcej...
  • etykietki na przetwory ***do pobrania***


    domowe przetwory z uroczymi metkami… jest w nich wszystko: cudowny zapach w domu, przepyszny smak, ulubione dodatki, sentymenty i wspomnienia, radość i satysfakcja… i urzekający widok słoiczków piętrzących się na półkach spiżarni czy kredensu: tajemniczych, zamkniętych, przystrojonych w sznureczki, wstążeczki, sukienki… i ETYKIETKI!

    więcej...
  • pieczone papryki…


    cudowne, słodkie, aromatyczne… z wydobytym całym ich niespodziewanym smakiem…

    więcej...
  • cuda z cukinii


    cukinia, wspaniale warzywo, kiedyś niedoceniane, dzisiaj popularne i wszystkim znane. dla mnie to warzywo o wielu twarzach i mnóstwie zastosowań, niektórych całkiem nieoczywistych i nietypowych…

    więcej...
  • zachwycam się pomidorami { dawnych odmian} . . .


    w sierpniu, jak każdego roku, zachwycam się pomidorami… to ten moment w roku, kiedy dojrzewają dawne odmiany, a pomidory – niezwykłe, pełne smaku, aromatyczne – dostępne są we wszystkich niemal rozmiarach, kształtach, kolorach…

    więcej...
  • domowe przetwory, trochę lata w słoikach


    domowe przetwory…. kawałek lata zamknięty w słoiku…. zatrzymana chwila, promień słońca, ciepło upalnego dnia… smak lata… przetwory – cudowny sposób na zatrzymanie lata – jego smaku, zapachu, odczucia…

    więcej...
  • travel notes . . . Puglia


    Puglia, południe Italii, obcas włoskiego buta. Mezzogiorno, czyli południowa, mniej rozwinięta i zarazem bardziej autentyczna część Włoch w czystej postaci.

    więcej...
  • o konfiturze z malin, dżemach i etykietkach . . .


    konfitura z malin, moja ukochana, w domu ulubiona… nie mogę uwierzyć, że przepisu nie było dotąd na blogu… będzie też o uroczych etykietkach, o które pytacie.

    więcej...
  • ulubiona peperonata . . .


    peperonata… włoski specjał. mocno spieczona papryka, wręcz lekko przypalona, nieco pomidorów i ząbek czosnku. wydobywamy istotę papryki z papryki. delicje! i smak lata 🙂 .

    więcej...
  • mango lassi . . . domowe, ulubione!


    przepisy tak proste, że aż trochę nie wypada ich nazywać przepisami… a jednak u każdego i w każdym koktajlowym barze mango lassi jest trochę inne… i pewnie żadne niepodobne tego z oryginalnego przepisu 😉 

    więcej...
  • muffiny i babeczki . to nie to samo!


    muffinki, śniadaniowy przysmak krajów anglosaskich. w formie podobnej do babeczki, stąd częsta pomyłka.

    więcej...

kręcimy lody!

uwielbiam frazę „kręcimy lody”… od razu nadaje chwili i rozmowie specyficzny charakter… przywodzi na myśl przedwojennego lodziarza, maszynę do lodów z wielką misą, korbą i gigantycznymi blokami lodowymi wokół… dzisiaj kręcimy lody inaczej – maszyny mamy elektryczne, automatyczne, dzieże mrożące do mikserów, a w skromniejszej…