zielone smoothie
odświeżające, chłodzące, lekko sycące…
zbawienne w upalne dni!
idealne na śniadanie, lunch, podwieczorek, kolację… z powodzeniem zastąpi każdy posiłek.
owocowe, pełne witamin i mikroelementów z najlepszych sałatowych liści: szpinaku i rukoli.
w gorące dni dodaję do koktajlu kostki lodu, dla większej ochłody.
natomiast dodatek mleka roślinnego zapewnia bardziej kremową konsystencję.
składniki :
-
1 duże jabłko
-
1 spore kiwi, albo 2 mniejsze
-
duża garść liści rukoli
-
garść liści szpinaku
wersja bardziej kremowa
-
1/4 szklanki mleka roślinnego
wersja bardziej orzeźwiająca
-
sok z połówki dużej cytryny
-
1/4 szklanki wody albo kilka kostek lodu
przygotowanie
jabłko obieram, kroję na ćwiartki i usuwam gniazdo nasienne.
kiwi obieram i kroję na 4 kawałki.
liście szpinaku i rukoli myję i osuszam na ręczniku papierowym.
jeśli szpinak ma grube twarde łodyżki – usuwam je, części poza liściem oraz fragment wrastający w liść.
owoce, sok z cytryny i liście blenduję razem, aż smoothie jest gładkie i puszyste. nie warto miksować dłużej niż to konieczne – im krótsze blendowanie, tym świeższy w odczuciu koktajl.
na koniec dodaję mleko roślinne i wodę i miksuję jeszcze chwilę.
możecie uznać, że nie potrzeba aż takiej ilości płynu – zależy jak soczyste owoce użyjecie i jak gęsto koktajl lubicie.
jeśli używam kostek lodu, dodaję je po zblendowaniu całości i jeszcze raz krótko miksuję całość.
jeśli Wasz blender słabo radzi sobie z lodem – warto kostki lodu pokruszyć osobno, używając trybu pulsacyjnego. pokruszony lód dodaję do zblendowanego koktajlu i całość krótko miksuję.
gotowe smoothie przelewam do szklanek, butelek, lub pucharków.
podając w pucharkach lubię na wierzchu położyć drobne listki rukoli lub szpinaku dla dekoracji.
gęste smoothie można podać i zajadać łyżeczką, wtedy na wierzchu można położyć kawałki świeżych owoców dla dekoracji.
do rzadkiego smoothie można podać słomki – grubsze, nie cieniutkie jak do napojów gazowanych. warto zwrócić uwagę aby słomki były wielorazowe i najlepiej nie plastikowe.
pysznego, soczystego dnia!
mnóstwo propozycji na pyszne i wartościowe koktajle znajdziecie w książkach z serii Zielone Koktajle. o książkach na lato poczytacie w poście >> TUTAJ >> zajrzyjcie!
Ale pyszności! I jak zwykle pięknie zdjęcia
dziękuję serdecznie!
Uwielbiam! Są Zdrowe i pyszne 🙂