zielone smoothie By

zielone smoothie


 

 

zielone smoothie

odświeżające, chłodzące, lekko sycące…
zbawienne w upalne dni!
idealne na śniadanie, lunch, podwieczorek, kolację… z powodzeniem zastąpi każdy posiłek.
owocowe, pełne witamin i mikroelementów z najlepszych sałatowych liści: szpinaku i rukoli.
w gorące dni dodaję do koktajlu kostki lodu, dla większej ochłody.
natomiast dodatek mleka roślinnego zapewnia bardziej kremową konsystencję.

składniki :

  • 1 duże jabłko
  • 1 spore kiwi, albo 2 mniejsze
  • duża garść liści rukoli
  • garść liści szpinaku

wersja bardziej kremowa

  • 1/4 szklanki mleka roślinnego

wersja bardziej orzeźwiająca

  • sok z połówki dużej cytryny
  • 1/4 szklanki wody albo kilka kostek lodu

przygotowanie

jabłko obieram, kroję na ćwiartki i usuwam gniazdo nasienne.
kiwi obieram i kroję na 4 kawałki.
liście szpinaku i rukoli myję i osuszam na ręczniku papierowym.
jeśli szpinak ma grube twarde łodyżki  – usuwam je, części poza liściem oraz fragment wrastający w liść.

owoce, sok z cytryny i liście blenduję razem, aż smoothie jest gładkie i puszyste. nie warto miksować dłużej niż to konieczne – im krótsze blendowanie, tym świeższy w odczuciu koktajl.
na koniec dodaję mleko roślinne i wodę i miksuję jeszcze chwilę.
możecie uznać, że nie potrzeba aż takiej ilości płynu – zależy jak soczyste owoce użyjecie i jak gęsto koktajl lubicie.  

jeśli używam kostek lodu, dodaję je po zblendowaniu całości i jeszcze raz krótko miksuję całość.
jeśli Wasz blender słabo radzi sobie z lodem – warto kostki lodu pokruszyć osobno, używając trybu pulsacyjnego. pokruszony lód dodaję do zblendowanego koktajlu i całość krótko miksuję.

gotowe smoothie przelewam do szklanek, butelek, lub pucharków.
podając w pucharkach lubię na wierzchu położyć drobne listki rukoli lub szpinaku dla dekoracji. 
gęste smoothie można podać i zajadać łyżeczką, wtedy na wierzchu można położyć kawałki świeżych owoców dla dekoracji.
do rzadkiego smoothie można podać słomki – grubsze, nie cieniutkie jak do napojów gazowanych. warto zwrócić uwagę aby słomki były wielorazowe i najlepiej nie plastikowe. 

pysznego, soczystego dnia!


mnóstwo propozycji na pyszne i wartościowe koktajle znajdziecie w książkach z serii Zielone Koktajle. o książkach na lato poczytacie w poście >> TUTAJ >> zajrzyjcie!

3 komentarze

  1. Ale pyszności! I jak zwykle pięknie zdjęcia

    1. dziękuję serdecznie!

  2. Uwielbiam! Są Zdrowe i pyszne 🙂

podobało Ci się, zgadzasz się, masz inne zdanie? napisz!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.