maliny . . .  są westchnieniem lata : soczyste, pełne aromatu, o cudownym, zniewalającym smaku…
smakują wspaniale świeże, pieczone i mrożone.
w ciepłe i gorące letnie dni pasują idealnie. w pozostałych porach roku przywołują wspomnienia wakacyjnej beztroski…

malinowe love

Od początku lata czekam aż się pojawią…
Kiedy już nastanie ich czas – rozgaszczają się na dłużej… zajadamy się nimi w długie i ciepłe letnie dni. W końcówce lata, kiedy gałęzie w sadach oraz targowe stragany aż uginają się od obfitości, ustępują miejsca późniejszym owocom… ja jednak uwielbiam pod koniec lata, a także w deszczowe jesienne dni sięgnąć po świeże maliny.
Są jak powiew lata…
Świeże, wybierane palcami z miseczki przywołują klimat wakacji…
Pieczone w ciastach lub pod kruszonką pachną, jakby właśnie wygrzewały się na słońcu…

Poza cudownym smakiem i niezwykłym aromatem maliny mają szereg dobrych właściwości, służących naszym organizmom. Są niskokaloryczne, ułatwiają spalanie tłuszczy, przyspieszają metabolizm i oczyszczają układ pokarmowy. Wzmacniają organizm i zawierają duże ilości minerałów { magnezu, potasu i miedzi }  i sporo witamin { C, K, z grupy B }.
Maliny mają też właściwości prozdrowotne, czy wręcz lecznicze, o czym wiedziały już nasz babcie ;). Działają przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo i wzmacniają odporność, obniżają gorączkę i ciśnienie krwi, wzmacniają serce i układ krwionośny. Wspomagają leczenie anemii, działają przeciwbólowo. Poprawiają stan skóry, włosów i paznokci oraz opóźniają proces starzenia. 

Pomysłów na maliny jest nieskończenie wiele i mam wrażenie, że każdy następny lepszy od poprzedniego…
Lody, koktajle, desery, ciasta, śniadania, sałatki… no i przetwory…
Próbowaliście na kanapkach? To moje odkrycie tego lata : kanapki ze świeżymi owocami… na prawdziwym chlebie zakwasowym, z kozim serkiem, malinami, miodem i rozmarynem?
No właśnie : maliny z rozmarynem, połączenie wprost genialne!

Na progu jesieni zebrałam dla Was ulubione przepisy malinowe…
Niech nam przypinają niedawne lato : ciepło słońca i beztroskę długich dni.
Korzystajmy, póki są – czyli do początku listopada najpewniej…

---

moje ulubione malinowe cudowności…
{ dostęp do przepisu po kliknięciu w obrazek – okienko kulinarne }

malinowe love : przepisy

 

---

 

---

więcej o konfiturze malinowej { oraz o etykietach na przetwory, które możecie również POBRAĆ > klik } przeczytacie > TU <
 o domowych przetworach i dlaczego warto > TU <.

zapraszam do galerii ’smak lata’ >>> obrazki z truskawkami w roli głównej, a także z innymi letnimi wspaniałościami…

 

---

będzie mi miło, jeśli zostawicie komentarz, podzielicie się Waszymi ulubionymi pomysłami na maliny 🙂 

Tagi: deser, domowe lody, domowe przetwory, jesień, lato, owocowe, przepisy, śniadania